Já nos perguntaram algumas vezes se mulheres podem preparar sushi e sashimi. Isso se refere ao mito de que a causa está na temperatura das mãos femininas, que seria mais elevada... read more →
Entre os dias 09 e 13 de Agosto de 2016, a convite do Instituto Gastronômico das Américas filial Belo Horizonte/MG, o Sushi Sem Mistérios ministrou aulas de culinária oriental para as turmas graduadas... read more →
Para o preparo de um bom Temaki, o segredo começa na escolha da alga, ela deve estar crocante na hora do preparo. O Temaki deve ser feito, servido ou consumido ainda... read more →
Para um Sushi de excelência é necessário que o principal ingrediente desta iguaria, o arroz (sim ele é o astro) seja preparado com maestria e segurança desde a lavagem correta até... read more →
